เจียวกากหมูให้เหลืองแล้วพักไว้

กระเทียม หัวหอม พริกชี้ฟ้า พริกแห้ง นำมาคั่ว

นำกะปิมาห่อด้วยใบตองแล้วนำมาย่างไฟ

เอาส่วนผสมทั้งหมดมาตำหรือปั่นให้ละเอียด พอละเอียดใส่กะปิ น้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำตาล

ลองชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ เสร็จแล้ว

เอาทั้งหมดมาผัดให้หอม พอได้กลิ่นหอมใส่กากหมูลงไปผัดให้เข้ากันก้อเสร็จเรียบร้อยแล้วคะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ต้มผักสด อร่อยแบบฟินๆเลยจร้า