Gulai Daun Singkong dan Teri (Daun Pucuk Ubi)

Name: Gulai Daun Singkong dan Teri (Daun Pucuk Ubi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong (petik pilih yg muda); 2 sdm teri apa saja (bersihkan); 1 bh kara santan instan; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1 ruas jempol lengkuas geprek; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jempol jahe; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Renie Wisra @cook_6392360

Kab. Bandung Barat

Gulai Daun Singkong dan Teri (Daun Pucuk Ubi)

Renie Wisra @cook_6392360

Kab. Bandung Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong (petik pilih yg muda)
2 sdmteri apa saja (bersihkan)
1 bhkara santan instan
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
1 ruas jempollengkuas geprek
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe merah
1 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1 ruas jarikunyit
1 ruas jempoljahe
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong sampai empuk, sisihkan buang airnya. Goreng teri, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun daun, lengkuas dan sereh. Aduk aduk kemudian masukkan daun singkong dan teri, tambahkan air dan santan instan, masak sampai matang. Sajikan.