Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam belah 2 jgn putus *baper*; 3 sdm Minyak Goreng; Garam (kira-kira); Gula (kira-kira); Penyedap rasa (bisa skip); Bumbu Uleg Kasar/halus :; 2 bh Serai (iris); 4 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; Terasi (saya kira-kira); 10 bh Cabe merah (bisa di skip kalau gak suka pedas); 1 ruas Kunyit (sebesar kelingking); 2 cm Kencur; Laos (saya kira-kira); 3 cm Jahe; 4 bh Kemiri; 1 sdm Ketumbar bubuk

Eighti Haryati @cook_5349893

Balikpapan

Seliweran loh ayam betutu ini di IG.. rasanya gemes pengen coba buat makanan khas Bali untuk pertama kalinya bisa apa gak 😁 Alhamdulillah berhasil!! Padahal gak pakai kemiri stock di dapur habis 😑 Waah makin banyak bumbu makin sedap ini 😍 namanya juga 1st trial jadi porsi ayam gak banyak 😅 dan akhirnya nyesel kenapa ga sekalian 1 ekor haha (fyi : ini aku buat februari 2018 dan baru sekarang di share 😅) maafkeun kemalasanku 🙏

Lebih banyak

Ayam Betutu

Eighti Haryati @cook_5349893

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam belah 2 jgn putus *baper*
3 sdmMinyak Goreng
Garam (kira-kira)
Gula (kira-kira)
Penyedap rasa (bisa skip)
Bumbu Uleg Kasar/halus :
2 bhSerai (iris)
4 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
Terasi (saya kira-kira)
10 bhCabe merah (bisa di skip kalau gak suka pedas)
1 ruasKunyit (sebesar kelingking)
2 cmKencur
Laos (saya kira-kira)
3 cmJahe
4 bhKemiri
1 sdmKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu kasar (saya lebih suka bumbu kasar) sampai wangi dan bumbu matang.
2

Masukan ayam ke dalam bumbu yang sudah matang, beri air hingga menutupi ayam, tambahkan garam, gula, penyedap rasa (bisa skip).
3

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah menyusut (kuah sisa sedikit dan jangan sampai kering), cek rasa.
4

Angkat dan sajikan 🥰