Balado ikan cakalang dan telur

Name: Balado ikan cakalang dan telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan cakalang (3 ekor); 4 btr telur rebus; 1 butir jeruk nipis; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 1 sdm bubuk cabe (optional); 3 lbr daun jeruk; Secukupnya terasi; Secukupnya gula pasir dan garam

junglebells @itsjungl3

Well, lagi suka banget sm bumbu pedes balado. Jadi apa apanya pengennya di balado😀

Lebih banyak

Balado ikan cakalang dan telur

junglebells @itsjungl3

Well, lagi suka banget sm bumbu pedes balado. Jadi apa apanya pengennya di balado😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan cakalang (3 ekor)
4 btrtelur rebus
1 butirjeruk nipis
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
1 sdmbubuk cabe (optional)
3 lbrdaun jeruk
Secukupnyaterasi
Secukupnyagula pasir dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan cakalang. Potong jadi 2 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu goreng. Sisihkan.
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai berbau harum. Tambahkan air kira kira setengah gelas. Aduk sampai air menyusut.
4

Masukkan telur rebus. tambahkan gula garam. Aduk rata.
5

Setelah bumbu mengental dan berminyak masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng. Koreksi rasa.