Sambel goreng kentang mamah

Name: Sambel goreng kentang mamah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 batang sereh; 1 lbr daun salam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 2 butir kemiri; 1 bks royco ayam; Secukupnya gula putih; Secukupnya garam; 3 sdm air asam; Minyak untuk menggoreng kentang

Reni Setiani @cook_7574793

Kuningan

Nyobain resep mamah niihhh...

Lebih banyak

Sambel goreng kentang mamah

Reni Setiani @cook_7574793

Kuningan

Nyobain resep mamah niihhh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
1 batangsereh
1 lbrdaun salam
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
2 butirkemiri
1 bksroyco ayam
Secukupnyagula putih
Secukupnyagaram
3 sdmair asam
Minyak untuk menggoreng kentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,potong dadu,cuci sampai bersih,beri sedikit garam,goreng sampe kering,tapi jgn terlalu kering yaa
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit air masukan salam sereh,biarkan air surut dan bumbu harum
3

Masukan royco,gula putih,air asam,garam,koreksi rasa..
4

Masukan kentang yg sudah di goreng aduk sampai rata,matikan api dan sajikan
5

Taraa sambel goreng kentang udah jaddiii... Kalo suka boleh pake pete atau ati ampela,boleh juga pake telor puyuh.. yummyy😝😝