เอามาม่าไปต้มจนเส้นนิ่มเล็กน้อย พอต้มเสร็จ เอามาม่ามาพักใว้

ตั้งกระทะเทน้้ำมันพืช รอให้ร้อนแล้วใส่หมู คั่วๆให้พอสุก แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ต่อด้วยกุ้งลงไป

พอหมู กุ้งและไข่เริ่มสุก ให้ใส่เส้นมาม่าลงไป คนไปสักพักให้ไข่และหมูเข้ากับมาม่า

จากนั้นใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกเผา มะนาว พริก น้ำปลา ผงชูรส แล้วคนให้เข้ากัน

พอสุก ตักใส่จาน แล้วใส่หอมใบเลื่อนโรยหน้าพร้อมมะนาว

รับประทานอร่อยทันที