Sapo Tahu Brokoli

Name: Sapo Tahu Brokoli
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu telur; 1 bonggol brokoli; 2 buah wortel (iris tipis); 1/5 kol (lebih enak pakai sawi putih); 1 buah cabai merah besar; 4 buah bakso sapi; 4 buah bakso ikan (optional); 2 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 1 ruas jahe (geprek); 1 sachet saus tiram (Saori); 1 sdm kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm tepung maizena; 1 gelas air putih; Minyak sayur

Medina DS @cook_11915735

Jakarta

Menu makanan hari ini untuk suami, anti gagal, mudah, sehat. Sayur2an yang segar dan dimasak dengan waktu yang pas akan terjaga kandungan vitaminnya bunda, sangat baik untuk daya tahan tubuh 😊

Lebih banyak

Sapo Tahu Brokoli

Medina DS @cook_11915735

Jakarta

Menu makanan hari ini untuk suami, anti gagal, mudah, sehat. Sayur2an yang segar dan dimasak dengan waktu yang pas akan terjaga kandungan vitaminnya bunda, sangat baik untuk daya tahan tubuh 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 bungkustahu telur
1 bonggolbrokoli
2 buahwortel (iris tipis)
1/5kol (lebih enak pakai sawi putih)
1 buahcabai merah besar
4 buahbakso sapi
4 buahbakso ikan (optional)
2 siungbawang putih
1/2bawang bombay
1 ruasjahe (geprek)
1 sachetsaus tiram (Saori)
1 sdmkecap asin
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdmtepung maizena
1 gelasair putih
Minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sayur dan bahan lainnya, rendam brokoli dalam air panas selama 30 detik
2

Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay, bakso, wortel dan cabai merah
3

Potong lalu goreng tahu telur, setelah matang tiriskan
4

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum
5

Masukkan irisan wortel, tumis sebentar lalu tambahkan 1 gelas air
6

Setelah air mendidih dan wortel sedikit layu, masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, lada
7

Koreksi rasa dan masukkan sisa bahan (kol, cabai merah, brokoli) campur rata
8

Diamkan kurang lebih 1 menit. Terakhir tambahkan larutan maizena
9

Aduk sampai kuah mengental lalu sajikan