ซอสเกรวี่ : กระทะทอดไก่เหลือเศษน้ำมันใส่น้ำหมักไก่ ใส่นม 3ชต น้ำเปล่า 2 ชต ปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย พอเดือด ใส่แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด 2 ชช ผสมน้ำเข้ากัน เทลงกระทะ คนๆจนข้นเล็กน้อย ปิดไฟ (ปล, ใส่หอมใหญ่ซอยหรือเห็ดเพิ่มได้)

ก้านบลอคโคลี่ กับแครอท หั่นเป็นเส้น ใส่น้ำพอท่วม ใส่เกลือ เวฟ 3 นาที จนสุก ล้างน้ำเย็น พักแห้ง จัดจาน