ทอดเส้นบะหมี่เหลืองให้กรอบเหลืองทอง พักสะเด

ลวกผักคะน้าแล้วพักไว้ ตั้งไฟน้ำซุปเป็ดที่เตรียมไว้ให้เดือด เตรียมแป้งท้าวผสมน้ำ รอน้ำซุปเดือดค่อยๆใส่แป้งท้าวลงไป คนให้น้ำซุปข้นได้ที่ จัดจานบะหมี่กรอบวางผักลวกและน่องเป็ดราดน้ำโรยพริกไทยเป็นอันเสร