ตัดเล็บตีนออกแล้วล้างให้สะอาด

ใส่ตีนไก่ลงไป ต้มนานประมาณ 45-60 นาที

ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส พริกโครกหยาบ

โรยด้วยผักที่หั่นเตรียมไว้

เป็นอันเรียบร้อย