Bersihkan ikan hingga bersih sayat bagian samping ikan

Beri perasan jeruk nipis di setiap bagian ikan (lihat gambar sisihkan)

Siapkan bahan bumbu

Petik daun kemangi cuci bersih bersama daun bawang sisihkan

Cuci Bersih Cabe merah tiriskan

Lakukan juga dengan bahan bumbu halus blender hingga halus KECUALI kayu manis, bunga lawang daun salam dan jeruk sisihkan bumbu jika sudah halus (lihat gambar)

Blender TERPISAH cabe merah hingga halus sisihkan

Potong daun bawang sisihkan bersama daun kemangi dan seledri yang telah di Cuci

Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya

Tumis bumbu halus hingga matang dan Harum (tidak angur atau Bau Jamu)

Jika sudah matang Tuang Cabe halus tumis kembali hingga tanak atau kadar air berkurang

Seperti ini 😊

Kemudian tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk Rata koreksi rasa Jika sudah pas ikan siap di masukkan

Kemudian kecilkan Api lalu masukkan ikan salem masak ikan hingga matang di setiap sisi dengan api kecil kira-kira 7-10 menit untuk setiap sisi ikan hingga matang 😆

Seperti ini lalu tambahkan 1/2 gelas Air matang masak dengan api sedang kembali

Jika sudah tanak masukkan daun kemangi dan Daun bawang aduk rata masak kira-kira 2 menit

Voilaaaa 😊😊😊

Ikan salem masak daun kemangi siap di hidangkan 😊😊😊 makan bersama Nasi panas