Rendang daging pedas

Nurmalia Muamar
Nurmalia Muamar @cook_11908019
Bandung

Ini resep rahasia dari mamak mertua hehe.. Suami lahap banget makannya klo pake ini.. Jadi saya coba minta resep ke mertua dan tadaaa hasilnya penuh cinta enak bingit hihi lebay. Tapi emang enak bingit rasanya bisa tahan hingga 2minggu karena keringan.. Pake nasi anget lebih mantap.. Klo anda males masaknya bisa titip masak ke saya 😁 preorder area yogyakarta dsk 081222960798.. Met mencoba

Rendang daging pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Ini resep rahasia dari mamak mertua hehe.. Suami lahap banget makannya klo pake ini.. Jadi saya coba minta resep ke mertua dan tadaaa hasilnya penuh cinta enak bingit hihi lebay. Tapi emang enak bingit rasanya bisa tahan hingga 2minggu karena keringan.. Pake nasi anget lebih mantap.. Klo anda males masaknya bisa titip masak ke saya 😁 preorder area yogyakarta dsk 081222960798.. Met mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi segar
  2. Bumbu yg dihaluskan :
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1 ruasjahe
  5. 100 gramcabe keriting merah
  6. 15 butircabe rawit merah
  7. 15 siungbawang merah
  8. Sedikitasam kandis(bisa di skip)
  9. 8 butirKemiri sangrai
  10. 2 butirPala bakar
  11. secukupnyaCengkeh
  12. secukupnyaKapulaga
  13. secukupnyaGaram dan gula pasir
  14. Tambahan bahan : sereh geprek, daun jeruk, daun salam
  15. Santan 1butir kepala.. Dijadikan santan kental dan encer

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan smua bumbu yg dihaluskan blender aja agar halus banget

  2. 2

    Bumbu halus dijadikan dua bagian.. Saru bagian di panaskan dengan santan kental. Satu bagian lagi utk menumis daging

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan sereh geprek, daun jeruk daun salam lalu masukkan daging sapi segar yg sudah di potong potong setelah sedikit layu masukkan santan encer

  4. 4

    Aduk terus hingga santan encer hampir habis.. Lalu tuang kembali santan kental yg sudah dipanaskan bersama bumbu satu bagiannya lagi itu.. Aduk dan masak hingga santan tak bersisa alias kering.. Siap dihidangkan.. Selamat menyantap dengan nasi anget :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurmalia Muamar
Nurmalia Muamar @cook_11908019
pada
Bandung
suka masak dan berexplorasi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa