Rendang minang

Name: Rendang minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm daging; Santan kental secukup.nya; 1 lmbr daun kunyit di rajang; 2 lmbr daun jeruk; 1/2 biji.bawang holand cincang; 1 sendok makan kerisi; 1 batang serai di memarkan; 2 inchi lengkuas; Bumbu.Halus; 5 biji bawang merah; 5 biji bawang putih; 1 biji cili merah besar; 5 biji cili padi merah; 1 inchi halia; 3 biji kemiri utuh; 1/2 sendok teh kunyit bubuk; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1/4 sendok teh jinten bubuk; 1 batang serai ambil bagian putih rajang; Garam; Gula; Kaldu bubuk

Any @cook_11966248

Kuala Lumpur

Rendang minang

Any @cook_11966248

Kuala Lumpur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmdaging
Santan kental secukup.nya
1 lmbrdaun kunyit di rajang
2 lmbrdaun jeruk
1/2biji.bawang holand cincang
1 sendok makankerisi
1 batangserai di memarkan
2 inchilengkuas
Bumbu.Halus
5 bijibawang merah
5 bijibawang putih
1 bijicili merah besar
5 bijicili padi merah
1 inchihalia
3 bijikemiri utuh
1/2 sendok tehkunyit bubuk
1/2 sendok tehketumbar bubuk
1/4 sendok tehjinten bubuk
1 batangserai ambil bagian putih rajang
Garam
Gula
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus mau di tumbuk atau blender ikut selera.tumis bawang Holland sampai layu masukan daun jeruk serai lengkuas aduk rata Masukan bumbu halus tumis sampai bumbu berubah warna.
2

Masukan daging aduk rata tumis sampai.daging berubah warna masukan air secukup nya dan beri santan bubuh garam gula kerisi kaldu bubuk daun kunyit. masak sampai daging matang jangan lupa beri santan kental masak hingga kering soal rasa ikut selera
3

Taraaa
4

Sajikan dengan nasi / lontong