Telur balado sederhana

Name: Telur balado sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur ayam (bisa dicampur tempe & tahu); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Sedikit lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air (untuk merebus telur); Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng telur dan menumis); Bumbu halus :; 8 siung bawang merah uk besar; 4 siung bawang putih uk besar; 1 genggam lombok / sesuai selera; 5 buah cabe keriting; 2 buah tomat uk sedang

Nana Febnas @nanafebnas

Samarinda🐬

Telur balado sederhana

Nana Febnas @nanafebnas

Samarinda🐬

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur ayam (bisa dicampur tempe & tahu)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Sedikitlada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair (untuk merebus telur)
Secukupnyaminyak goreng (untuk menggoreng telur dan menumis)
Bumbu halus :
8 siungbawang merah uk besar
4 siungbawang putih uk besar
1 genggamlombok / sesuai selera
5 buahcabe keriting
2 buahtomat uk sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang -+ 25 menit
2

Setelah matang tiriskan dan rendam dalam air dingin, air es lebih bagus
3

Kupas kulit telur, lalu sayat2 permukaan telur (agar tidak meletus2 saat digoreng)
4

Goreng telur hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
5

Belender semua bumbu halus
6

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa
7

Masukan telur dan aduk rata, diamkan beberapa saat lalu angkat dan sajikan 💝