Konro ala makcel 😍

Name: Konro ala makcel 😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 14 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt merica butir; 1 sdt jintan; 3 bj keluwak rendam air panas; 10 butir kemiri bakar; 2 ruas kunyit; 4 batang sereh ambil putihnya; 1 buah pala; bahan tambahan; 4 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas memarkan; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu sapi bubuk; secukupnya Air; Bawang goreng; Daun bawang cincang kasar; Sambel; Jeruk nipis; Minyak untuk menumis

Celie Mild @celiemild

Makassar

Ceritanya lagi dibawain iga sapi sama saudara,drpd di anggurin mending dimasak konro.... soal rasa dijamin enyak 😍

Lebih banyak

Konro ala makcel 😍

Celie Mild @celiemild

Makassar

Ceritanya lagi dibawain iga sapi sama saudara,drpd di anggurin mending dimasak konro.... soal rasa dijamin enyak 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120menit

1 kgiga sapi
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
14 siungbawang putih
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtmerica butir
1 sdtjintan
3 bjkeluwak rendam air panas
10 butirkemiri bakar
2 ruaskunyit
4 batangsereh ambil putihnya
1 buahpala
bahan tambahan
4 lbrdaun salam
2 ruaslengkuas memarkan
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu sapi bubuk
secukupnyaAir
Bawang goreng
Daun bawang cincang kasar
Sambel
Jeruk nipis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

120menit

1

Rebus/presto iga sapi sampai daging yg menempel di tulang iga empuk
2

Blender halus semua bumbu lalu tumis,masukkan daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek
3

Tumis semua bumbu sampai minyak dan bumbu terpisah
4

Masukkan ke dalam rebusan iga sapi lalu aduk
5

Masukkan garam/kaldu sapi bubuk lalu tes rasa
6

Jika daging yg menempel di tulang iga sudah empuk,angkat
7

Sajikan dgn taburan daun bawang dan bawang goreng,beri perasan jeruk nipis