Tuna Masak Sarden

Tadinya pengen masak tuna tapi difillet gitu.. Tapi beli di tukang ikan keliling, dia bawanya yg frozen semua.. Daripada nunggu agak cair trus fillet sendiri malah ancur yaudahlah ya disardenin aja..
Ikan tuna nya saya rebus dulu 2 kali, air rebusan yg pertama saya buang.. Baru yg ke 2 saya pakai masak sebagai kaldu.. Balik lagi ya buibu, kalo repot skip aja bagian ini.. Atau kalo mau dimasak bareng bumbu juga gak masalah
Ikan tuna nya ½kg isi 2 ekor, masing² saya potong jadi 3 bagian tanpa kepala (karena suami gak suka masak ikan pake kepala 😂).. Penggunaan cabe nya boleh ditambah/dikurang.. Utk tomatnya saya haluskan menggunakan turbo chopper dari tupperware (bukan promosi lhoo ya ✌) jadi tomatnya gak halus banget.. Tapi kalo buibu gak ada, boleh dicincang kasar atau kalo gak mau repot diblender tanpa air juga bisa..
Intinya, kalo masak dibawa happy aja gak usah dibikin repot 👌
Tuna Masak Sarden
Tadinya pengen masak tuna tapi difillet gitu.. Tapi beli di tukang ikan keliling, dia bawanya yg frozen semua.. Daripada nunggu agak cair trus fillet sendiri malah ancur yaudahlah ya disardenin aja..
Ikan tuna nya saya rebus dulu 2 kali, air rebusan yg pertama saya buang.. Baru yg ke 2 saya pakai masak sebagai kaldu.. Balik lagi ya buibu, kalo repot skip aja bagian ini.. Atau kalo mau dimasak bareng bumbu juga gak masalah
Ikan tuna nya ½kg isi 2 ekor, masing² saya potong jadi 3 bagian tanpa kepala (karena suami gak suka masak ikan pake kepala 😂).. Penggunaan cabe nya boleh ditambah/dikurang.. Utk tomatnya saya haluskan menggunakan turbo chopper dari tupperware (bukan promosi lhoo ya ✌) jadi tomatnya gak halus banget.. Tapi kalo buibu gak ada, boleh dicincang kasar atau kalo gak mau repot diblender tanpa air juga bisa..
Intinya, kalo masak dibawa happy aja gak usah dibikin repot 👌
Cara Membuat
- 1
Didihkan dulu air, setelah mendidih masukkan ikannya.. Kalo sudah keliatan kotor, buang air rebusan pertama lalu masak lagi.. Air rebusan yg terakhir jangan dibuang, itu digunakan utk kaldunya..
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukka tomatnya dan tambahkan daun salam, daun jeruk, batang sereh & lengkuas..
- 3
Tambahkan air kaldu & masukkan ikan..
- 4
Tambahkan gula garam, dan masak hingga air menyusut..
- 5
Koreksi rasa
- 6
Siap dinikmati dengan nasi hangat 🍛
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar