ผักคอสหมูกรอบบัลซามิกผัดพริกชี้ฟ้าแดดเดียว

Name: ผักคอสหมูกรอบบัลซามิกผัดพริกชี้ฟ้าแดดเดียว
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูกรอบ 150 กรัม; ผักสลัดคอสหั่นท่อนพอดีคำ 2 ต้น; กระเทียมจีนสับ 3-4 เม็ด; พริกชี้ฟ้ากึ่งแห้ง 3-4 เม็ด; รากผักชีสับ 1 ช้อนชา; น้ำส้มฯบีบซามิก 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ ตามชอบ; พริกไทยด ตามชอบ; น้ำตาล เล็กน้อย

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

กรุงเทพฯ, ไทย

ลูกผสมผัดผักน้ำส้มฯ(醋熘白菜ชู่ลิวไป๋ไช่)กับคะน้าหมูกรอบ สันนี้ใช้ผักคอสสลัด ซึ่งนอกจากใช้ทำสลัดแล้ว ผัดหรือลวกก็อร่อย จะบอกให้

ดูเพิ่มเติม

ผักคอสหมูกรอบบัลซามิกผัดพริกชี้ฟ้าแดดเดียว

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

ส่วนผสม

หมูกรอบ 150 กรัม
ผักสลัดคอสหั่นท่อนพอดีคำ 2 ต้น
กระเทียมจีนสับ 3-4 เม็ด
พริกชี้ฟ้ากึ่งแห้ง 3-4 เม็ด
รากผักชีสับ 1 ช้อนชา
น้ำส้มฯบีบซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ตามชอบ
พริกไทยด ตามชอบ
น้ำตาล เล็กน้อย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ไฟกลาง น้ำมันตามชอบ ผัดกระเทียม รากผักชี้พอหอม
2

พริกแห้งสดต่างแดดสัก1-2ชั่วโมง หรือตากลมสัก1-2วัน มันจะเงาๆและเนื้อหนึบหน่อยๆ เอามาหั่นเป็นท่อน
3

ลงหมูกรอบกับก้านผักก่อน ผัด1นาที ตามด้วยส่วนใบ ใส่บัลซามิกและเครื่องปรุงต่างๆ ตามด้วยส่วนใบอ่อน ผัดอีก1นาที
4

ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นท่อนลงไปคลุก
5

ขอข้าวสวยร้อนๆเลยครับ:)