Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 1/2 bungkus so'un, rebus dan tiriskan; 2 lembar kol, iris, rebus dan tiriskan; 1 genggam tauge, rebus dan tiriskan; 10 buah telur puyuh; 1 buah wortel, iris; 1 buah tomat, iris; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 genggam kacang tanah goreng; Bawang merah goreng; Bawang putih goreng; iris Jeruk nipis,; Kecap manis; Bumbu aroma :; 3 cm jahe, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Bumbu halus : (saya blender); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; Sedikit lada halus; 75 ml air

Cecilia Lisna @cook_11988828

Semarang, Jawa Tengah

Menu MPASI anak 1th+ dan 3th+

Saya kalau masak soto rame banget mom. Pakai wortel dan telur puyuh segala, karena punya 3 anak kecil, tiada hari semua olahan masakan rasanya saya pasti pakai wortel 😄😁

Menu MPASI anak 1th+ dan 3th+

Saya kalau masak soto rame banget mom. Pakai wortel dan telur puyuh segala, karena punya 3 anak kecil, tiada hari semua olahan masakan rasanya saya pasti pakai wortel 😄😁

Lebih banyak

Soto Ayam

Cecilia Lisna @cook_11988828

Semarang, Jawa Tengah

Menu MPASI anak 1th+ dan 3th+

Saya kalau masak soto rame banget mom. Pakai wortel dan telur puyuh segala, karena punya 3 anak kecil, tiada hari semua olahan masakan rasanya saya pasti pakai wortel 😄😁

Menu MPASI anak 1th+ dan 3th+

Saya kalau masak soto rame banget mom. Pakai wortel dan telur puyuh segala, karena punya 3 anak kecil, tiada hari semua olahan masakan rasanya saya pasti pakai wortel 😄😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam
1/2 bungkusso'un, rebus dan tiriskan
2 lembarkol, iris, rebus dan tiriskan
1 genggamtauge, rebus dan tiriskan
10 buahtelur puyuh
1 buahwortel, iris
1 buahtomat, iris
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1 genggamkacang tanah goreng
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng
irisJeruk nipis,
Kecap manis
Bumbu aroma :
3 cmjahe, geprek
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Bumbu halus : (saya blender)
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
3 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
Sedikitlada halus
75 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus setengah matang untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan
2

Rebus kembali ayam beri jahe masak hingga 20-30 menit (sambil siapkan bumbu halus)
3

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Masak hingga harum dan layu sampai bumbu tidak langu.
4

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam yang telah mendidih. Masukkan wortel, masak hingga wortel matang.
5

Setelah kuah mendidih, masukkan telur puyuh dan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api.
6

Ambil ayam, suwir-suwir.
7

Tata pada mangkok : sedikit nasi, so'un, kol, tauge, ayam suwir... siram kuah soto beserta wortel dan telur puyuh. Beri irisan tomat, seledri, taburkan bawang merah-putih goreng. Beri kecap manis
8

Untuk porsi dewasa : saya tambahkan kacang goreng dan sambal, kecap manis bila suka.
9

Tambahkan perkedel kentang sebagai pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cecilia Lisna @cook_11988828

pada 08 Maret 2018 08.58

Semarang, Jawa Tengah

IG : lis_nani_rochaeni----------------------------------Haiii saya bunda lisna, ibu dari 3 anak yang selalu menanti masakan buatan bunda 😍Resep yang saya share adalah resep masakan harian yang hampir sering saya masak, karena saya juga masih harus belajar dan belajar masak setiap hari.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Telur Puyuh Kol Soun Kecap Sereh Kacang Tanah Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya