Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, 10 potong; 4 daun salam; 3 daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 4 ruas lengkuas,.geprek; Secukupnya garam; Bumbu halus :; 1 sdm ketumbar; 5 butir kemiri sangrai; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt lada bubuk; Dari 1 butir kelapa buat santan :; 250 ml santan kental; 500 ml santan encer

Erna Ummu Aisyah @ewa2907

Salah satu kesukaan. Hanya Sekarang sudah terbiasa, makan opor tanpa lontong.

Lebih banyak

Opor Ayam

Erna Ummu Aisyah @ewa2907

Salah satu kesukaan. Hanya Sekarang sudah terbiasa, makan opor tanpa lontong.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, 10 potong
4daun salam
3daun jeruk
2 batangsereh, geprek
4 ruaslengkuas,.geprek
Secukupnyagaram
Bumbu halus :
1 sdmketumbar
5 butirkemiri sangrai
3 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdtlada bubuk
Dari 1 butir kelapa buat santan :
250 mlsantan kental
500 mlsantan encer

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu hlaus
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan, daun jeruk, Salam, sereh, lengkuas, garam. Aduk sebentar. Diamkan sampai harum.
3

Masukkan potongan ayam, diamkan sampai berubah warna.
4

Masukkan santan encer, biarkan mendidih, ayam sudah empuk. Masukkan santan kental,diamkan sampai mendidih. Koreksi rasa.
5

Jika sudah pas rasanya, matikan. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.