Sambal goreng kentang ati ampela

Name: Sambal goreng kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah kentang (aku lebih suka digoreng); 4 buah ati ampela (rebus dulu); Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit dan cabe merah besar (optional); Daun salam + daun jeruk; Lengkuas; Gula garam penyedap rasa

PudtRii @cook_6315629

Kediri - Jayapura

Sambal goreng kentang ati ampela

PudtRii @cook_6315629

Kediri - Jayapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahkentang (aku lebih suka digoreng)
4 buahati ampela (rebus dulu)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe rawit dan cabe merah besar (optional)
Daun salam + daun jeruk
Lengkuas
Gula garam penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang kemudian goreng dulu (kalau mau dkukus jg boleh)
2

Ati ampela nya direbus dulu kemudian potong2
3

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
4

Tambahkan sdkit air, gula garam dan penyedap rasa, aduk2, kemudian masukkan kentang dan ati ampelanya, aduk sampai rata dab rest rasa.
5

Tinggal disantap dg nasi anget dan ikan goreng tambah nikmat 👌