Sambal kentang hati ampela

Name: Sambal kentang hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bj hati ampela ayam; 2 bh kentang,potong kotak kecil; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 bh tomat kecil; 3 bj kemiri; 15 bh cabe rawit (bisa kurangin); 3 bh cabai merah; 1 bks santan instan (saya pake kara); 1 sdm merica; secukupnya Garam gula dan air; secukupnya Minyak goreng

Agustina @cook_9174399

Palangkaraya

Sambal kentang hati ampela

Agustina @cook_9174399

Palangkaraya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bjhati ampela ayam
2 bhkentang,potong kotak kecil
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 bhtomat kecil
3 bjkemiri
15 bhcabe rawit (bisa kurangin)
3 bhcabai merah
1 bkssantan instan (saya pake kara)
1 sdmmerica
secukupnyaGaram gula dan air
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang dan hati ampela direbus dulu sampai matang, tiriskan dan potong kecil2 sesuai selera.
2

Haluskan bm, bp, cabai, cabe, kemiri,merica, tomat
3

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan santan, aduk2.
4

Masukkan kentang dan hati ampel, aduk2.. Kemudian tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak.
5

Masukkan garam, gula. Icip2 sampao rasanya pas.
6

Masak hingga air menyusut.
7

Siap dihidangkan dgn nasi yg panas..