หมักหมู 15 นาที : น้ำปลา 2 ชต, น้ำมันหอย 1 ชต, น้ำตาล 1 ชช พริกไทย 1/4 ชช,น้ำมัน 1 ชช, น้ำเปล่า 3 ชต

ผัดหมูสุก 50% ใส่พริกเผา 2 ชต ผัดจนน้ำงวด พริกเผาแตกมัน โรยต้นหอม ผัดเข้ากัน ปิดไฟ