Terong sambel terasi

Name: Terong sambel terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terong telunjuk (terong hijau); 2 btg daun bawang (iris miring); Bumbu :; 15 bh cabe merah keriting; 8 bh cabe rawit merah/hijau; 6 siung bawang merah uk sedang; 1 blok terasi ABC bakar; secukupnya Gula,garam,penyedap

Dewiinta Aryantii @cook_9207764

Batam

Ini salah satu masakan mama yg saya jagokan,enak banget,pedasnya nampol.. 😋😋Simpel lagi buatnya,yuk dicoba ibu² 😍😘sayur plus sambel ini,tinggal tambah ikan atau ayam goreng udah mantap deh..

Lebih banyak

Terong sambel terasi

Dewiinta Aryantii @cook_9207764

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgterong telunjuk (terong hijau)
2 btgdaun bawang (iris miring)
Bumbu :
15 bhcabe merah keriting
8 bhcabe rawit merah/hijau
6 siungbawang merah uk sedang
1 blokterasi ABC bakar
secukupnyaGula,garam,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² terong sesuai selera.. (Saya potong miring,1btg bsa jdi 3,trgntung panjang dan besar trongnya ya) lalu cuci bersih
2

Ulek halus bawang,cabe²an dan terasi bakar..(cabenya bole dtmbah klo mau lebih pedas)
3

Panaskan minyak,tumis bumbu dan tambahkan air sedikit,msak smpe mendidih..lalu masukan terong,aduk merata..tutup sbntar skitar 5 mnit,smpe terong mateng,smbil sesekali diaduk sampe agak asat
4

Beri gula,garam dan penyedap sesuai selera.. Tes rasa,Kemudian masukan irisan daun bawang,aduk2..
5

Terong sambel terasinya selesaii mom 😋siap disajikan dgn nasi hangat dan ikan/ayam goreng😋