Daging Sapi Lada Hitam

Name: Daging Sapi Lada Hitam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong tipis sesuai selera; 200 gr buncis mini; 15 siung bawang putih, jangan dikupas; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm laos; 1 batang serai (putihnya saja); 1 sdt ketumbar; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 sdm kecap manis; 1 liter air; secukupnya Garam, merica, lada hitam, gula merah

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Menu favorit yang selalu dipesan anak wedok di rumah makan biasanya.
Biar irit, coba dibuat sendiri di rumah. Sayur dan bawang putihnya 6 kali ukuran rumah makan. Lho, bawang putih dibiarkan utuh begitu? Iya. Enak, kok. Coba aja. Disesep-sesep makannya. Percayalah. Kalau sudah nyoba, pasti mau lagi dan lagi.

Lebih banyak

Daging Sapi Lada Hitam

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 grdaging sapi, potong tipis sesuai selera
200 grbuncis mini
15 siungbawang putih, jangan dikupas
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 cmlaos
1 batangserai (putihnya saja)
1 sdtketumbar
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 sdmkecap manis
1 literair
secukupnyaGaram, merica, lada hitam, gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu sampai harum. Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.
2

Tuang air. Masukkan garam, daun salam, daun jeruk, kecap, merica, lada hitam, dan gula. Aduk-aduk.
3

Masak daging sampai empuk. Kalau air sudah menyusut, tambahi air panas. Koreksi rasanya lagi, ya.
4

Sisakan kuah daging kurang lebih 1 gelas. Masukkan bawang putih. Aduk rata.
5

Rebus sebentar buncis mini. Tiriskan. Masukkan ke dalam daging. Aduk rata. Matikan api.
6

Daging sapi lada hitam spesial siap untuk dinikmati.