Chicken tongseng

Name: Chicken tongseng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr dada ayam; Secukupnya perasan jeruk nipis utk marinasi ayam biar gk amis; 1/2 buah kubis kecil (sckpnya)iris; 1/2 buah bawang bombay (iris); 1 batang serai memarkan; 2-3 cmn lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; 1 batang serai memarkan simpul; 7 biji cabe rawit utuh; 2 buah tomat ukuran telur (masing2 belah 6); 1 mangkuk santan (kekentalan sedang); secukupnya Gula, garam, penyedap royco; secukupnya kecap manis; #Bumbu halus#; 2 buah cabe merah segar; 6 buah cabe rawit; 3 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Lg pengin bgtt makan tongseng,tp yg gk pke lama masaknya...ayam solusi yg tepat cuzzz beraksiiiih

Lebih banyak

Chicken tongseng

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Lg pengin bgtt makan tongseng,tp yg gk pke lama masaknya...ayam solusi yg tepat cuzzz beraksiiiih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdada ayam
Secukupnyaperasan jeruk nipis utk marinasi ayam biar gk amis
1/2 buahkubis kecil (sckpnya)iris
1/2 buahbawang bombay (iris)
1 batangserai memarkan
2-3cmn lengkuas geprek
2 lbrdaun salam
1 batangserai memarkan simpul
7 bijicabe rawit utuh
2 buahtomat ukuran telur (masing2 belah 6)
1 mangkuksantan (kekentalan sedang)
secukupnyaGula, garam, penyedap royco
secukupnyakecap manis
#Bumbu halus#
2 buahcabe merah segar
6 buahcabe rawit
3 btrbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 sdtKetumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 ayam sesuai selera..jgn trllu besar..beri perasan jeruk nipis..sisihkan sbntr kemudian cuci bersih tiriskan
2

Tumis bombay..sampai harum,masukkan bumbu halus biarkan sampe bumbu matang cemplung lengkuas,serai,daun salam..lalu masukkan ayam aduk rata sampai kesat
3

Masukkan santan aduk rata..beri gula,garam,penyedap,kecap manis..didihkan
4

Biarkan sampai ayam matang..klo kuahx kurang bisa tmbh air dikit
5

Sesaat sebelum diangkat..masukkan tomat,cabe rawit utuh,kubis...aduk rata sajikan dgn taburan bawang goreng
6

Campurannya bisa divariasi yah..boleh tmbh kentang wortel bawang prey kyk yg dijual abang2...suka2 deh pkokx