บวชถั่วดำแป๊ะก๊วย

Name: บวชถั่วดำแป๊ะก๊วย
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำตาลมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1/2 ช้อนชา; กระทิ 500 ml; น้ำเปล่า 400 ml; ถั่วดำต้มสุก 500 กรัม; แป๊ะก๊วย ต้มสุก 200 กรัม

Benyapa Wajajai @cook_12025711

ถั่วดำเหลือจากทำอาหารคลีน เนื่องจากถั่วมีโปรตีนสูง ทีแรกต้มไว้ กินผสมข้าว แต่มันไม่อร่อย เลยจับบวชเสียเลย 555+

ดูเพิ่มเติม

บวชถั่วดำแป๊ะก๊วย

Benyapa Wajajai @cook_12025711

ส่วนผสม

น้ำตาลมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กระทิ 500 ml
น้ำเปล่า 400 ml
ถั่วดำต้มสุก 500 กรัม
แป๊ะก๊วย ต้มสุก 200 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำกระทิ น้ำตาล น้ำเปล่า เกลือ ผสมกัน
2

ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย
3

ชิมรส ปรุงตามชอบ อ่อนหวานหรือเค็ม จัดเพิ่มลดได้ตรงนี้
4

พอเดือด ใส่แป๊ะก๊วยลงไป คนให้เข้ากัน อย่าให้เดือดแรงมาก
5

พอเดือดอีกรอบ สังเกตุเม็ดแป๊ะก๊วยจะใสขึ้น ใส่ถั่วดำลงไปเลย รอจนสุกอีกครั้ง ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เจ้าค่ะ