กระเพราไข่เยี่ยวม้า

Name: กระเพราไข่เยี่ยวม้า
Yield: 2-3 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่เยี่ยวม้า 7 ฟอง; หมูสับ 1/2 ก.ก; กระเพา (ถ้ากระเพาแดงจะหอมกว่า) 10 ก้าน; รสดี ผงชูรส อย่างล่ะ 1 ช้อนชา; พริกเหลือง 5 เม็ด; พริกแดง พริกขี้หนูก็ได้ 10 เม็ด; กระเทียมใหญ่ 5 กลีบ; น้ำตาล 1 ช้อนชา; น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

eak @Eak_chna20

ชอบเวลาไปร้านข้าวต้มโต้รุ่งและสั่งทานประจำ แต่ทำกินเองได้หลายคนดีประหยัดๆ

ดูเพิ่มเติม

กระเพราไข่เยี่ยวม้า

ส่วนผสม

5นาที

2-3 เสิร์ฟ

ไข่เยี่ยวม้า 7 ฟอง
หมูสับ 1/2 ก.ก
กระเพา (ถ้ากระเพาแดงจะหอมกว่า) 10 ก้าน
รสดี ผงชูรส อย่างล่ะ 1 ช้อนชา
พริกเหลือง 5 เม็ด
พริกแดง พริกขี้หนูก็ได้ 10 เม็ด
กระเทียมใหญ่ 5 กลีบ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

5นาที

1

ตั้งน้ำมันให้เดือดๆ นำกระเพาลงทอดซัก 5-6 นาทีจนกระเพากรอบตักขึ้น เอาไข่เยี่ยวมาปอกเปลือกออก หั่นเป็น 4 ซีกลงทอดเลย พอกรอบพักไว้
2

ตั้งน้ำมัน
3

เดือนใส่พริกกระเทียมโขกเนื้อหยาบ ใส่รอให้หอม ใส่หมูสับ ผัดไป-มา10นาทีพอหมูสุก ใส่เครื่อง น้ำมันหอย รสดี น้ำตาล ชูรส น้ำปลาผัดให้แห้งหน่อยๆพอหมูสุกก็ใส่ไข่เยี่ยมม้าที่เตรียมไว้ผัด 3-5ทีให้ยกขึ้นพร้อมเสริฟครับ