Coto Makasar Keto #ketopad_cp_jeroan

Name: Coto Makasar Keto #ketopad_cp_jeroan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jeroan; 1/4 kg sandung lamur; 1 liter air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 1 buah bawang putihnya; 1 batang seledri; 1 buah jeruk nipis; Bumbu yang dihaluskan :; 3 bawang merah; 4 bawah putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 butir pala; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 75 gr kacang tanah goreng yang sudah di kupas; secukupnya Garam

dian yuniwardani @dianyuniwardani

Denpasar

Coto Makasar Keto #ketopad_cp_jeroan

dian yuniwardani @dianyuniwardani

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjeroan
1/4 kgsandung lamur
1 literair
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh
1 buahbawang putihnya
1 batangseledri
1 buahjeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan :
3bawang merah
4bawah putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 butirpala
1/2 sdtjinten
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
75 grkacang tanah goreng yang sudah di kupas
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan jeroan hingga mendidih, saring airnya.
2

Haluskan smua bahan yg dihaluskan kemudian tumis
3

Masukkan tumisan ke dlm air kaldu sapi beserta jeroan dan sandung lamur yang sudah di potong potong
4

Masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh
5

Masak hingga matang kemudian tambahkan daun bawang, jeruk nipis dan seledri.
6

Siap disantap 😁