Ayam goreng mentega

Name: Ayam goreng mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 paha ayam (atas dan bawah); 3 bh bawang putih (geprek); 2 cm jahe (geprek); 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; Bumbu; 2 bh bawang putih (cincang halus); 1 bh bawang bombay (iris panjang); 3 sdm mentega; 3 sdm kecap manis (sesuai selera); 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 2 sdm saus tiram; 150 ml air (bs air kaldu sisa rebusan ayam); Sesuai selera gula dan garam; 1 sdt maizena (dicairkan dg sdkt air); Secukupnya daun bawang (iris2); Secukupnya cabai utuh (bs diskip)

Yuhanti vidha @cook_4674793

Sidoarjo Jawa Timur

Ayam goreng mentega

Yuhanti vidha @cook_4674793

Sidoarjo Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4paha ayam (atas dan bawah)
3 bhbawang putih (geprek)
2 cmjahe (geprek)
1 sdtgaram
1/2 sdtlada
Bumbu
2 bhbawang putih (cincang halus)
1 bhbawang bombay (iris panjang)
3 sdmmentega
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
2 sdmsaus tiram
150 mlair (bs air kaldu sisa rebusan ayam)
Sesuai seleragula dan garam
1 sdtmaizena (dicairkan dg sdkt air)
Secukupnyadaun bawang (iris2)
Secukupnyacabai utuh (bs diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan bersihkan daging ayam. Rebus bersama bawang putih, jahe, garam dan lada.. kurang lebih 15-20 menit
2

Angkat dan goreng sebentar. Sisihkan
3

Lelehkan mentega dan tumis bawang putih bawang bombay sampai harum.
4

Masukkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan saus tiram. Tambahkan air.. aduk rata lalu kentalkan dg maizena. Masukkan ayam goreng dan daun bawang. Masak sebentar.. angkat dan sajikan