Cuci bersih ikan nila lalu goreng,,sisihkan

Iris cabe keriting dan tomat

Tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk,,setelah wangi dan kekuningan masukkan tomat dan cabe keriting

Masukkan air tambahkan garam,penyedap rasa (bisa skip) dan gula lalu cek rasa,,masukkan nila goreng diamkan sampai meresap balik sesekali

Setelah air agak menyusut dan meresap masukkan santan tunggu sampai mendidih,dan masukkan kemangi (masukkan kemangi ke kuahnya ya,kl hanya diatas ikan kemangi menjadi hitam)

Tunggu sebentar tes rasa dan siap dihidangkan