Gulai udang cang panjang

Name: Gulai udang cang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 5 buah kacang panjang; 1 buah kentang (buat ngeramein aja 😄); 1 bngks kecil santan kara (65ml); ✅Bumbu halus; 1 sdt merica bulat (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit (bakar); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai); ✅Bumbu geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 btg serai; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 5 buah cabe rawit (boleh cabe keriting, sesuai selera saja); secukupnya Air

Egamilli @cook_2224589

Kalimantan Timur

Gulai udang cang panjang

Egamilli @cook_2224589

Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
5 buahkacang panjang
1 buahkentang (buat ngeramein aja 😄)
1 bngkskecil santan kara (65ml)
✅Bumbu halus
1 sdtmerica bulat (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit (bakar)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri (sangrai)
✅Bumbu geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 btgserai
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
5 buahcabe rawit (boleh cabe keriting, sesuai selera saja)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang kepalanya.
2

Iris kacang panjang sesuai selera dan di cuci bersih
3

Kentang dipotong dadu dan di cuci bersih
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu geprek, masukan cabe rawit bulat-bulat, masukan udang, kacang dan kentang. Aduk sebentar kemudian tambahkan air
5

Jika dirasa udang, kacang dan kentang sudah mulai empuk masukan santan dan diaduk2 sembari tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api dan siap di hidangkan