Pindang Sapi Kudus

Name: Pindang Sapi Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Sapi sengkel; 200 ml santan; 100 gr daun melinjo muda; 1 ruas jari lengkuas; 2 lbr daun salam; 2 btg serai; 2 lbr daun jeruk, sobek2; 4 sdm gula merah; garam; Merica; Bumbu dihaluskan:; 3 bh keluak; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe

Fenny @saladmasterjakarta

Jakarta

Pindang Sapi Kudus

Fenny @saladmasterjakarta

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grSapi sengkel
200 mlsantan
100 grdaun melinjo muda
1 ruas jarilengkuas
2 lbrdaun salam
2 btgserai
2 lbrdaun jeruk, sobek2
4 sdmgula merah
garam
Merica
Bumbu dihaluskan:
3 bhkeluak
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai 1/2 empuk, lalu potong kotak2.
2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, salam, daun jeruk hingga harus, lalu masukkan ke panci daging. Masak api kecil sampai daging empuk.
3

Masukkan gula merah, garam, merica, koreksi rasa.
Terakhir masukkan daun melinjo & santan, lgsg matikan, jadi santan tidak mendidih.