ตอนแรกตั้งใจทำไก่ห่มโสร่งค่ะ แต่พันไปพันมารู้สึกเหมือนลูกตะกร้อมากกว่า 55555555 เลยขอเรียกไก่ตะกร้อเลยละกันเนอะ สูตรนี้มีที่นี่ที่แรก อิอิ

หมูโสร่งเป็นอาหารโบราณชาววัง​ มีหมูปั้นก้อนและเส้นหมี่ซั่วเป็นวัตถุดิบหลัก​ และมีการดัดแปลงโดยใช้วัตถุดิบอื่นๆแทน​ ตามวิถีชีวิตของคนไทยในยุคนั้นๆ​ เข้ามาในไทยจากเรือการค้าของโปรตุเกส​และจีน

ลูกสาวดูละครบุพเพสันนิวาสแล้วอยากทานหมูโสร่ง แม่ๆ อย่างเราเลยต้องลงแรงกันหน่อย ในสูตรเราทำไว้หมูบดครึ่งกิโลกรัม แต่เอาเข้าจริงๆ ใช้เวลาพันเส้นนานเลยทอดจริงๆ แค่พอทาน 1 จานเท่านั้นเองค่ะ ถ้าใครมีเวลามากๆ หรือช่วยกันทำหลายคนก็ทำให้หมดแล้ว แช่ช่องฟรีสไว้ เก็บไว้ทานได้หลายวันเลยค่ะ

เมนูนี้ทำไว้นานแล้วค่ะ ลูกสาวดูแม่การะเกดก็เลยนึกอยากทานขึ้นมา แต่กว่าแม่จะว่างทำแม่การะเกดก็อวสานพอดี

กุ้งโสร่ง​ เมนูที่ดัดแปลงมาจากอาหารว่างไทยโบราณ ประณีต​ บรรจงพันบะหมี่กับตัวกุ้งให้ สวยงามแบบฉบับชาววัง​ กรอบนอกจากเส้นบะหมี่ที่พันรอบตัวกุ้ง​ และนุ่มในจากเนื้อกุ้ง​ที่อยู่ข้างใน พร้อมหอมกลิ่นเครื่องสามเกลอ

#5000มื้อให้น้อง ร่วมด้วย ช่วยกันทำบุญค่าา👶👧🏻โดยทั่วไปแล้ว...หมูโสร่งที่เราเห็นมักจะห่อด้วยเส้นบะหมี่ คราวนี้มาลองดูเส้นหมี่ดีกว่า หอมกรุบกรอบ พอดีคำ 🧡🌟🌟ที่มา: สูตรนี้รับถ่ายทอดจากอาจารย์จำลอง ตอนไปเรียนทำอาหารไทยโบราณค่ะ ขออนุญาตแชร์ บอกต่อ ความอร่อย มรดกอาหารไทย ความละเอียด ที่อาจารย์ใส่ใจทุกขั้นตอน และความทรงจำที่ดีค่ะ 🥰🙏🏻💕

เมนูง่ายๆทำขายก็เริ่ด ทำกินเล่นๆก็อร่อย ส่วนผสมไม่เยอะค่ะ😆

ตามรอยบุพเพสันนิวาส