Cuci bersih hati sapi. Kemudian Rebus. Jika takut bau amis,bisa di tambahkan jahe dan daun salam.

Setelah matang,angkat dan tiriskan! Potong dadu atau sesuai selera.

Goreng kentang dan hati sapi yg sudah di potong dadu secara bergantian. Kalau telur puyuhnya mau di goreng juga setelah di rebus,boleh juga ya!(me:goreng)

Setelah semua bahan utama selesai di goreng dan di tiriskan,lalu tumis bumbu yg sudah di blender tadi. Masukkan cabe hijau,daun salam dan serai.

Masak hingga matang. Gunakan api sedang ya. Jgn gunakan api yg terlalu besar,bisa gosong nanti tumisannya 😁

Setelah bumbu matang,masukkan santan,aduk2 hingga mendidih!

Setelah mendidih, masukkan Hati sapi, kentang, dan telur puyuh tadi. Masak hingga kering sesuai dengan yg diinginkan

Koreksi rasa. Jika masih ada yg kurang,silahkan di tambahkan!

Selamat Mencoba dan semoga berhasil 🙏🏼🙏🏼