ล้างปอกเปลือกและคว้านเมล็ด จะทำเป็นริ้วก็ได้นะคะ

ผสมน้ำ น้ำตาลทราย และเกลือ นำขึ้นตั้งไฟให้เดือดน้ำตาลและเกลือละลาย
ใส่ใบเตยลงไปด้วยเพื่อให้หอม ๆ จากนั้นปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ

ยังไม่ทานทันที ให้ใส่ขวดหรือใส่กล่องปิดฝาแช่เย็นไว้ค่ะ

ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟค่ะ