Tinotuan

Name: Tinotuan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras; 1.5 L air; 2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 500 gram labu kuning / ubi merah / ubi kuning / singkong; 1-2 buah jagung, pipil; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh, memarkan; 2 ruas jari lengkuas, memarkan; 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional); secukupnya Bayam, kangkung, kemangi; Ikan asin dan sambal roa sebagai pendamping

Ena Lubis @enalubis

Tangerang

Yg satu ini adl my childhood fav.. Baik mama, oma dan tante selalu menyajikan ini. Darah Sulawesi dr pihak mama yg membuat saya sangat mencintai menu yg satu ini...

Lebih banyak

Tinotuan

Ena Lubis @enalubis

Tangerang

Yg satu ini adl my childhood fav.. Baik mama, oma dan tante selalu menyajikan ini. Darah Sulawesi dr pihak mama yg membuat saya sangat mencintai menu yg satu ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grberas
1.5 Lair
2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
500 gramlabu kuning / ubi merah / ubi kuning / singkong
1-2 buahjagung, pipil
2 lembardaun salam
2 batangsereh, memarkan
2 ruas jarilengkuas, memarkan
1/2 sdtkaldu bubuk (opsional)
secukupnyaBayam, kangkung, kemangi
Ikan asin dan sambal roa sebagai pendamping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Labu kuning/umbi2an lainnya dipotpng dadu kecil.
2

Cuci bersih beras. Tambahkan air, labu dan jagung. Masak hingga air mendidih. Masukan semua bumbu2 tmasuk salam dan sereh. Lanjutkan memasak hingga air menyusut banyak.
3

Masukan semua sayuran. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan panas2.