Pesmol kepala ikan mujair

Name: Pesmol kepala ikan mujair
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepala mujair cuci bersih beri jeruk nipis; 1 buah wortel potong korek api; 1/2 buah mentimun potong korek api; Bumbu halus:; Bumbu ikan goreng; Bawang putih, garam, ketumbar,jahe haluskan; Bumbu tumis pesmol :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 SDM kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 3 buah Cabe rawit; 3 buah cabe keriting; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; Gula jawa; Garam

Risma Mawarsari @rismamawar

Salatiga

Pesmol kepala ikan mujair

Risma Mawarsari @rismamawar

Salatiga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorkepala mujair cuci bersih beri jeruk nipis
1 buahwortel potong korek api
1/2 buahmentimun potong korek api
Bumbu halus:
Bumbu ikan goreng
Bawang putih, garam, ketumbar,jahe haluskan
Bumbu tumis pesmol :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 SDMkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
3 buahCabe rawit
3 buahcabe keriting
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas
Gula jawa
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan mujair yg telah dikaruniai bumbu ikan goreng hingga agak kering
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu hingga harum beserta daun salam dkk, masukan bawang Bombay iris
4

Setelah matang masukan wortel air gula garam dan ikan terakhir masukan menyimun