กุ้งอบวุ้นเส้น
สูตรอากง ทำในกะทะ แล้วค่อยเอาไปอบเพื่อให้เร็ว หรือใครสะดวกจะทำในหม้ออบเลยก็ได้
กุ้งอบวุ้นเส้น
สูตรอากง ทำในกะทะ แล้วค่อยเอาไปอบเพื่อให้เร็ว หรือใครสะดวกจะทำในหม้ออบเลยก็ได้
วิธีทำ
- 1
ล้างกุ้งให้สะอาดปอกกุ้ง เหลือหัว หาง หรือจะ ใส่ทั้งเปลือกก็ได้
- 2
หมูสามชั้นหรือมันหมู ล้างสะอาด หั่นเป็นท่อนๆ
- 3
แช่วุ้นเส้นในน้ำสะอาด ประมาณ 5 นาที
- 4
ปอก หอมแดง กระเทียม หั่นเป็นแว่น
- 5
ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนๆ เก็บรากไว้ด้วย
- 6
ล้างขิง ปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น หรือใช้ขิงซอยก็ได้ แต่ต้องเป็นขิงแก่
- 7
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด พอให้สุก น้ำมันออก
- 8
ใส่กุ้ง เห็ดหอม กระเทียม รากขึ้นฉ่าย ขิง หอมแดง ผัดให้ทั่วจนกุ้งสุก
- 9
ใส่วุ้นเส้นที่แช่ไว้ เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย
- 10
ใส่พริกไทยเม็ด ซวงเจีย ปรุงรสด้วย ซ้อสทาคุมิ ซ้อสหอยนางรม ซีอิ้ว น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้ทั่ววุ้นเส้น ถ้าน้ำน้อยก็เติมน้ำ
- 11
เอาของในกะทะใส่หม้ออบ โดยให้หมูสามชั้นอยู่ล่างสุด โรยใบขึ้นฉ่ายไว้ด้านบน
- 12
ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน ประมาณ 5-7 นาที ยกลง
- 13
กรณีทำในหม้ออบเลย ไม่ต้องแช่วุ้นเส้น แค่ล้าง แล้วใส่วุ้นเส้น เติมน้ำ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที เปิดฝาแล้วคนให้ทั่ว ชิมรสว่าได้ที่แล้วใส่ขึ้นฉ่าย ปิดฝาอีก 5 นาที ยกลง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น
สูตรประจำครอบครัว ทำใส่กระทะไฟฟ้า สะดวก ล้างง่าย กินได้ทุกคนในบ้านเลยจ้า
-
กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น
กุ้งอบวุ้นเส้นสูตรแบบบ้านๆ เป็นสูตรที่ทำง่าย เพียงแต่เตรียมเครื่องทุกอย่างให้พร้อม ตอนทำมีขั้นตอนน้อย เรียกได้ว่าเกือบจะใส่ทุกอย่างลงไป ปิดฝา แล้วรอ จะมีแค่ช่วงต้นที่เราจะผัดเครื่องเทศให้หอมก่อนใส่ทุกอย่างที่เหลือลงไป#อร่อยท้าแดด
-
-
กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น
เริ่มคิดสูตรนี้ขึ้นมาจากคนในครอบครัวชอบ จากบ้านสู่การขายความพิเศษของเมนูนี้คือ ความเป็นธรรมชาติ สีของวุ้นเส้นจะไม่ดำ แต่มีรสชาตความหอมจากน้ำมันงาและสมุนไพรจีนที่โดดเด่นอีกอย่างคือวุ้นเส้นถั่วเขียว100% ครับ แบ่งสูตรเป็นแนวทางคนอยากมีอาชีพครับ
-
-
~กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน~ #อาหารไทยง่ายๆ ~กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน~ #อาหารไทยง่ายๆ
ไปเจอกุ้งสดๆตัวใสกิ๊กเลยซื้อมาทำกุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดินเมนูโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในบ้านค่ะ ทำง่ายรวดเร็ว กลิ่นหอมและรสชาดอร่อยน้องๆภัตตราคาร จะอบใส่หม้อดิน หม้อหุงข้าวหม้อเคลือบแทฟลอนหรือกระทะก้ได้ทั้งนั้น ส่วนตัวชอบกุ้งตัวย่อมๆขนาดกลางเพราะเนื้อจะหวานไม่แข็งมาก กุ้งสดๆเนื้อมีรสหวานอร่อยอยู่แล้ว ทานกับน้ำจิ้มซีฟูดเข้ากันมากค่ะ
-
กุ้งอบวุ้นเส้นแบบเร่งรัด กุ้งอบวุ้นเส้นแบบเร่งรัด
ส่วนใหญ่ร้านอาหารผัดในหม้ออบก่อนเสริฟ สูตรนี้ไม่มีหม้ออบก็ทำกินที่บ้านง่ายๆได้😆แค่แชร์หนึ่งสูตรก็สามารถร่วมกิจกรรมทำบุญ รักโลกได้ด้วย🥰#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #Teamtrees
-
-
-
กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน
เมนูตามใจคุณแม่ในวันหยุดค่ะ ตอนแรกที่ซื้อกุ้งมาตั้งใจจะทำกุ้งเผา แต่คุณแม่ท่านเสนอว่าลองเปลี่ยนทำอย่างอื่นดีมั้ย ที่ไม่ใช่เมนูปิ้งย่างแต่ขอแบบรวดเร็ว ก็เลยได้เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดินมาค่ะ แล้วอีกอย่างคือมาเปลี่ยนเมนูทีหลังเลยไม่ได้ซื้อคื่นฉ่ายมานะคะ
Ruchchaya Kunawacha -
กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer
อยากทำกุ้งอบวุ้นเส้นมานานมากแล้ว พอได้หม้อมา ก็ต้องลองเลยจ้า ดูสูตรมาจากคุณ Baby_Sugar♡ ในCookpad แต่เรื่องความร้อนกับเวลาที่ใช้ ก็ปรับตามสไตล์หม้อเราบ้างนะคะ อร่อยเลย ได้กินกุ้งอบวุ้นเส้นแบบ ใส่กุ้งใส่วุ้นเส้น เยอะๆจุกๆเลย ไม่ต้องหุงข้าวอ่ะมื้อนี้ อิอิ อิ่มจุกจ้า #สาวกหม้อทอด #kkเข้าครัว #自己做饭
-
กุ้งอบวุ้นเส้นแบบทำง่ายๆ กุ้งอบวุ้นเส้นแบบทำง่ายๆ
อยากกินอยากทำ เห็นแต่อบในหม้อดิน ดูยาก แต่ตั้งใจอยากทำอยากกิน บังเอิญเจอวิธีทำแปลกๆ เลยลงมือทำเลยค่ะ อร่อยได้ตามใจอยากเลยค่ะ 🦐🦐#ตั้งเป้าเราทำได้
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น