Rolade Udang Sayur

Name: Rolade Udang Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dadar:; 4 butir telur (untuk 2 dadar); secukupnya garam & lada; Bahan rolade:; 200 gr udang giling; 1 buah wortel, cincang; secukupnya buncis, cincang; 30 gr tepung panir halus; 1 butir telur; 1/2 buah bawang bombay, cincang; 1 siung bawang putih, cincang; 1 batang daun bawang, rajang halus; secukupnya garam, gula & lada; secukupnya Kaldu bubuk; margarin

Niken Bellani @nikenbellani

Samarinda

Aslinya resep @chiciwianata ini pake ayam, tapi punyanya udang. Tak apa, yang penting paksu bilang enak banget 😁

Lebih banyak

Rolade Udang Sayur

Niken Bellani @nikenbellani

Samarinda

Aslinya resep @chiciwianata ini pake ayam, tapi punyanya udang. Tak apa, yang penting paksu bilang enak banget 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dadar:
4 butirtelur (untuk 2 dadar)
secukupnyagaram & lada
Bahan rolade:
200 grudang giling
1 buahwortel, cincang
secukupnyabuncis, cincang
30 grtepung panir halus
1 butirtelur
1/2 buahbawang bombay, cincang
1 siungbawang putih, cincang
1 batangdaun bawang, rajang halus
secukupnyagaram, gula & lada
secukupnyaKaldu bubuk
margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dadar:
• kocok lepas telur, beri garam & lada
• dadar tipis di teflon sampai matang, sisihkan
2

Isi Rolade:
• lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi. masukkan wortel & buncis. aduk hingga berubah warna. angkat
• dalam wadah, campur rata tumisan dengan udang giling, tepung panir, telur & rajangan daun bawang. beri garam, kaldu, gula & lada secukupnya.
3

Siapkan 1 lembar dadar, letakan di atas aluminium foil. beri adonan isi diatas dadar. gulung hingga padat. rapatkan kedua sisi ujungnya
• kukus kurleb 30menit bisa disajikan langsung atau digoreng terlebih dahulu