Balado Cumi Petai

Name: Balado Cumi Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi, potong cincin; 1 buah jeruk nipis; 1 papan petai, belah dua; 1 sdm gula merah; 1 sdt garam; Secukupnya kecap manis; Bumbu Halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 1 sdt terasi (saya pakai 1 kotak terasi ABC); Bumbu pelengkap:; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 batang serai, ambil bagian putihnya

eskaningrum @eskaningrum

Depok

Pingin makan cumi balado, segera eksekusi resep Mba Diah Didi yang simpel. Tapi dengan modifikasi sendiri, eh ini agak gosong ya 😂

Lebih banyak

Balado Cumi Petai

eskaningrum @eskaningrum

Depok

Pingin makan cumi balado, segera eksekusi resep Mba Diah Didi yang simpel. Tapi dengan modifikasi sendiri, eh ini agak gosong ya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi, potong cincin
1 buahjeruk nipis
1 papanpetai, belah dua
1 sdmgula merah
1 sdtgaram
Secukupnyakecap manis
Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit
1 buahtomat
1 sdtterasi (saya pakai 1 kotak terasi ABC)
Bumbu pelengkap:
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 batangserai, ambil bagian putihnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi dan kucuri jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai
3

Masukkan cumi dan semua bumbu lainnya. Masak hingga cumi mengeluarkan banyak air dan tunggu hingga set.
4

Koreksi rasa. Sajikan