Για το παντεσπάνι

Χτυπάμε τα αβγα με την ζαχαρη να φουσκώσουν, ρίχνουνε εναλλαξ το γάλα με το αλευρι.

Προσθέτουμε την βανίλια με το μπεικιν.

Στρώνομε στο ταψι μας λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα.

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς ψήνουμε για μισή ώρα,(αναλογα τον καθε φουρνο).

Βγαζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Για την κρέμα.

Λιωνουμε τα 2 φακελακια ζελέ σε 2 νεροποτηρα με ζεστό νερό.

Το 1 το κραταμε στην ακρη και το αλλο το βαζουμε σε ρηχο μπολ και στο ψυγείο, ή στην καταψυξη αν βιαζόμαστε, να πάρει την υφή και την πυκνότητα του μελιού.

Χτυπαμε το μόρφατ στο μιξερ με την αχνη και την βανίλια μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, εφόσον το ζελε μας έχει παρει την πυκνότητα που θέλουμε το προσθέτουμε στο μόρφατ και το χτυμάμε μέχρι να ανακατευουν.

Κόβουμε το παντεσπάνι μας στην μέση, βρέχουμε το κάτω μέρος με το μισο ποτηρι ζελε, που έχουμε κρατήσει στην άκρη.Στρώνουμε την μισή μας κρέμα και ψιλοκόβουμε κομματάκια απο τις φράουλες. Βάζουμε το άλλο μισο παντεσπανι από πάνω βρέχουμε με το υπολοιπο ζελε και στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα μας. Διαλέγουμε τις πιο ωραίες φράουλες και τις βάζουμε από πάνω.