Miyeok-guk (sup rumput laut aka korean birthday soup)
Tradisi saat hubby ultah ^.^ malemnya bikin, besoknya dimakan saat sarapan. Konon mnurut org korea kLo makan miyeok guk saat ultah bisa panjang umur. Hehe. Bener sih, seaweed kan termasuk makanan sehat. Aku pake daging sapi Brisket & tahu cina.
Miyeok-guk (sup rumput laut aka korean birthday soup)
Tradisi saat hubby ultah ^.^ malemnya bikin, besoknya dimakan saat sarapan. Konon mnurut org korea kLo makan miyeok guk saat ultah bisa panjang umur. Hehe. Bener sih, seaweed kan termasuk makanan sehat. Aku pake daging sapi Brisket & tahu cina.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong bite size daging sapi lalu rendam dengan bahan rendaman daging,(bawang putih dicincang kecil2 ya), sisihkan.
- 2
Rendam segenggam rumput laut kering di air selama kurleb 10-15 menit. Sampai daunnya mengembang. Lalu cuci & bilas bersih sambil di remas. Bilas sampai 3x supaya kandungan garamnya hilang.
- 3
Potong2 bite size rumput laut
- 4
Panaskan minyak wijen di wajan lalu tumis daging sapi sampai berwarna agak pucat lalu masukkan rumput laut yang sudah dipotong2, tambahkan lada hitam bubuk & garam secukupnya, lalu tumis sampai krg lebih 1 menit,
- 5
Tambahkan 5 cup air, lalu bumbu2 (kecap asin, kecap ikan, garam&lada hitam bubuk secukupnya. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api.
- 6
Masak di api kecil selama kurleb 10 menit, masukkan potongan tahu cina (masak sampai kuahnya berwarna agak putih ke susu2an. (Note : anda bisa tambahin bumbu kaldu sapi kalau gak pake daging sapi brisket biar sapinya lebih berasa.)
- 7
Ulek bawang putih&bawang merah sampai halus, lalu masukkan ke dlm kuah, masak kurleb 2 menit dgn api kecil lalu Matikan api. Santap dgn nasi panas & kimchi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar