นำเนื้อไก่บดให้ละเอียด
มะเขือเทศปั่นละเอียด
เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหรือแผ่นบางๆ
หอมใหญ่หั่นให้ละเอียด

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยไฟปานกลางผัดหอมใหญ่ให้พอสุกปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย

ใส่มะเขือเทศที่บดไว้รวมทั้งเห็ดที่หั่นละเอียดลงไปตั้งให้เดือดด้วยไฟอ่อนพร้อมทั้งเติมซอสมะเขือเทศตามใจชอบ

รอจนเดือดเล็กน้อยให้ใส่ไก่บดละเอียด..ตั้งไฟสักพักจนเนื้อไก่สุกปิดเตา...ใส่ใบออริกาโน่สุดท้ายคลนให้เข้ากัน

วิธีต้มเส้นตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย....ใส่เส้นสปาเกตตี้ตอนน้ำเดือดประมาณ7-10นาทีเส้นจะสุกพอดี