เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วแช่น้ำอุ่นไว้2ชั่วโมง
- 2
ละลายหางกะทิอัญชัน น้ำตาล เกลือให้เข้ากันพักไว้
- 3
ครบเวลาแช่ข้าวเหนียวเทน้ำออกทิ้งให้สะเด็ดน้ำแล้วเทใส่ถาดเกลี่ยให้เสมอกัน
- 4
เตรียมลังถึงตั้งไฟแรงรอน้ำเดือดแล้วเอาถาดข้าวเหนียวใส่ในลังถึงแล้วเทส่วนผสมหางกะทิอัญชันใส่ให้พอปริ่มๆข้าวเหนียวนึ่ง30นาที
- 5
ผสมหัวกะทิ น้ำตาล เกลือ แป้งข้าวจ้าว ถ้าใช้กลิ่นมะลิก็ใส่ขั้นตอนนี้เลย ผสมทุกอย่างให้แป้งข้าละลายดีพักไว้
- 6
ครบเวลาข้าวเหนียวสุกนำส่วนผสมหน้ากะทิเทลงให้ทั่วนึ่งต่ออีก15นาทีจนหน้าขนมสุก
- 7
ทิ้งให้เย็น แต่งหน้าด้วยแป๊ะก้วยกับถั่วแดงให้ดูน่าทาน
- 8
ขนมต้องเย็นค่อยตัดคะ ใช้มีดชุปน้ำก่อนทุกครั้งที่ตัดขนมจะไม่ติดและเนียนสวยค่ะ
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4797566
ความคิดเห็น (2)