ผสมข้าวญี่ปุ่นกับมิริน ขิมรสให้เปรี้ยวตามใจชอบ ใช้พัก พักให้เย็น

ตักข้าวใส่สาหร่าย ค่อยๆเกลี่ยนบนสาหร่าย ระวังอย่าให้หนาเกินไป

ใส่ไส้ปูอัด ไข่กุ้ง แซลมอน ตามใจชอบ

ค่อยๆม้วนด้วยไผ่ม้วนซูชิ

ตัดเป็นชิ้นๆ ก่อนตัดใช้มีดจุ่มน้ำเพื่อป้อนกันข้าวติดมีดแล้วมากิจะแตก