Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Lele (Goreng Lalu Tiriskan); 8-10 Buah Cabe Rawit (buang tangkainya); 1 Buah Tomat (potong-potong); Secukupnya Daun Kemangi; 1 Santan Kara (di campur 1 gelas air); Bumbu ulek :; 6 Bawang merah; 4 Bawang putih; 2 cm Kunyit; 2 kemiri; 6 Buah Cabe Merah; 1 cm Jahe; 1 Batang sereh (di geprek); 2 cm Lengkuas/Laos (di geprek); 4 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; Secukupnya Air, Garam, Gula & Penyedap Rasa

Lestari Chumuth @eci_chumuth

CIBINONG

Mangut Lele

Lestari Chumuth @eci_chumuth

CIBINONG

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgLele (Goreng Lalu Tiriskan)
8-10 BuahCabe Rawit (buang tangkainya)
1 BuahTomat (potong-potong)
SecukupnyaDaun Kemangi
1Santan Kara (di campur 1 gelas air)
Bumbu ulek :
6Bawang merah
4Bawang putih
2 cmKunyit
2kemiri
6 BuahCabe Merah
1 cmJahe
1 Batangsereh (di geprek)
2 cmLengkuas/Laos (di geprek)
4 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
SecukupnyaAir, Garam, Gula & Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bumbu Halus, Masukan Lengkuas, Sereh, daun jeruk & daun salam, tumis hingga harum Lalu tambahkan sedikit air
2

Masukan Cabe Rawit, Santan, gula, garam, penyedap rasa tunggu mendidih lalu cek rasa
3

Masukan Lele, Tomat&Kemangi tunggu bumbu meresap lalu matikan api, mangut lele siap disajikan