Choco Tulip Braided Bread

Name: Choco Tulip Braided Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 360 ml campuran susu cair (2 butir telor + 40 g whip cream bubuk + susu cair sampai volume 360 ml); 70 g gula pasir; 400 g cakra kembar; 100 g segitiga biru; 30 g susu bubuk; 12 g ragi instan; 60 g butter; 3/4 sdt garam; Filling: coklat tulip filling; Olesan akhir: susu cair; Olesan setelah matang: butter

Sailirrahma Mudzakir @sailirrahma_2502

yogyakarta

Note: saya pake butter hollmann, whip cream bubuk han, susu bubuk dancow, susu cair ultra full cream, ragi instan mauripan.

Lebih banyak

Choco Tulip Braided Bread

Sailirrahma Mudzakir @sailirrahma_2502

yogyakarta

Note: saya pake butter hollmann, whip cream bubuk han, susu bubuk dancow, susu cair ultra full cream, ragi instan mauripan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

360 mlcampuran susu cair (2 butir telor + 40 g whip cream bubuk + susu cair sampai volume 360 ml)
70 ggula pasir
400 gcakra kembar
100 gsegitiga biru
30 gsusu bubuk
12 gragi instan
60 gbutter
3/4 sdtgaram
Filling: coklat tulip filling
Olesan akhir: susu cair
Olesan setelah matang: butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam. Uleni sampai kalis.
2

Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.
3

Bagi @75g. Bulatkan lalu pipihkan bentuk lingkaran.
4

Beri olesan coklat tulip di seluruh permukaan, gulung.
5

Iris memanjang (dibelah) menjadi 2 bagian, kepang. Tarik melingkar, temukan bagian ujung-ujungnya dicubit biar menyatu.
6

Diamkan sampai mengembang 2x lipar sekitar 30-45 menit (bukan patokan baku tergantung cuaca).
7

Olesi dengan susu cair. Bake pada suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit atau sesuai oven masing-masing (sampai golden brown).
8

Keluarkan dari oven, langsung olesi butter biar moist. Dinginkan. Kemas dengan plastik.
9

Itadakimaaaaaaaasu!