Campur bahan kering, kemudian masukkan telur yg sudah dikocok lepas, lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai halus dan tidak bergerindil.

Panaskan wajan takoyaki, beri minyak secukupnya. Taruh isian di tiap lubang tako, lalu tuang adonan tako hingga memenuhi lubang, beri irisan daun bawang.

Biarkan agak berkulit kemudian putar hingga adonan yg ditengah mengalir dan menjadi bulatan sempurna. Kalau ga bulat sempurna bisa dibolak-balik sambil ditambah adonan

Bolak balik tako hingga agak kecoklatan, lalu angkat.

Tuang saus tonkatsu, mayonnaise, dan saus tomat/sambal sesuai selera.

Terakhir beri topping katsuoboshi dan aonori.