นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำให้นุ่ม

ขยำทุกอย่างให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที(ถ้าทอดไม่หมดให้ใส่ถุงแช่แข็งไว้ จะใช้ก็เอาออกมาให้หายเย็นแล้วนำไปทอด)​

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันร้อนใส่โปรตีนเกษตรลงไปทอด(ใช้ไฟกลางค่อยๆทอด)

หรือถ้าชอบกรอบๆ ทอดรอบแรกแล้ว นำมาหั่น4ส่วน แล้วนำไปทอดอีกรอบ