Tongkol bumbu kuning/tongkol betu'up(banjarmasin)

Name: Tongkol bumbu kuning/tongkol betu'up(banjarmasin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol/ikan apa aja boleh,potong dan cuci; Bumbu :; 8 siung bawang merah,haluskan; 4 siung bawang putih,haluskan; 6 bj kemiri,haluskan; Seruas lengkuas,haluskan; 1 btg sereh,haluskan; 2 ruas kunyit,haluskan; 1 cabe kriting,haluskan; 1/2 sachet terasi,haluskan; 2 buah tomat,iris; Cabe merah+ hijau besar,iris; secukupnya Gula pasir/micin; secukupnya Garam; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama

Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Kebetulan saya lagi pulkam ada acara dirumah adik,mau nyiapkan menu makan siang untuk keluarga,liat stok ikan dikulkas adik,ada ikan tongkol,enaknya ditu'up(masak bumbu kuning),ada juga buah rembang untuk dibikin sambal,waaah... mantap nih untuk menu makan siang......😋

Lebih banyak

Tongkol bumbu kuning/tongkol betu'up(banjarmasin)

Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama

Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol/ikan apa aja boleh,potong dan cuci
Bumbu :
8 siungbawang merah,haluskan
4 siungbawang putih,haluskan
6 bjkemiri,haluskan
Seruaslengkuas,haluskan
1 btgsereh,haluskan
2 ruaskunyit,haluskan
1cabe kriting,haluskan
1/2 sachetterasi,haluskan
2 buahtomat,iris
Cabe merah+ hijau besar,iris
secukupnyaGula pasir/micin
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan yg sudah dipotong dan dicuci
2

Bumbu haluskan
3

Tumis bumbu
4

Masukan ikan nya,aduk rata
5

Tambahkan air,garam,gula pasir/micin,masak hingga air menyusut,dan sesekali diaduk supaya masak ikan merata
6

Jika air mulai menyusut,masukan cabe merah + hijau,tomat,aduk hingga merata,dan tes rasa,matikan api
7

Tempatkan ikan yang sudah masak dimangkok atau piring
8

Ikan tongkol betu'up/ ikan tongkol bumbu kuning,siap dihidangkan bersama nasi panas dan sambal rembang
9

Selamat mencoba....😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama

pada 29 April 2018 10.14

Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Cabe Kriting Ikan Tongkol Ikan Apa Saja Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya